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如何做调味酱

这篇文章将告诉你如何使Gremolata,给你食谱的想法,使用这个惊人的新鲜香草调料,增加了这么多的味道。

PIN如何使Gremolata以后试试吧!

如何使成品Gremolata在碗的Gremolata图像

任何人谁一直在关注我的博客有一段已经知道我是一个新鲜的香草爱好者!如果你是谁的发现美妙的方式与新鲜香草烹调可以提升食物的味道而不会增加脂肪或热量厨师,那么就不会很难理解为什么我认为每个人都应该了解Gremolata。这个简单但剁碎的新鲜的柠檬皮的深刻结合,切碎的新鲜大蒜,并切碎新鲜欧芹增加新鲜感和一点点查懋成,你要把它洒在任何食物。

当我向几个朋友和家人提到我正在制作Gremolata时,我发现很多人甚至不知道它!所以这篇文章是我为那些还没有发现它的人发布的公共服务公告。

最重要的是,在冬天最冷的时候,新鲜的香草很贵,很难买到,你可以用柠檬、大蒜和新鲜的欧芹来做这个,给你的烹饪带来一点夏天的味道。

你怎么可以让Gremolata自己的口味:

Gremolata是那些草药的混合物等中的一个罗勒酱在那里你可以在一定的比例,以适应自己的口味,虽然可靠的人我尝试用这个配方,我们认为组合的几次恰到好处的数额。如果你喜欢额外柠檬,蒜,香菜或你绝对可以在你的版本中使用的更优选的成分的。Gremolata有时也有由薄荷罗勒,甚至胡荽叶如果你想和那些草药进行试验。

如何使Gremolata过程拍摄拼贴

如何制作调味酱:

(向下滚动查看完整的食谱和营养信息,尽管我希望你能知道这几乎没有任何卡路里和碳水化合物!)

  1. 先用一个新鲜的柠檬(最好是有机的),然后用最锋利的蔬菜削皮器去皮。挤些柠檬汁,然后它冻结为以后!)
  2. 然后使用尖锐的厨师的刀精细剁碎柠檬皮和新鲜香菜和大蒜。(精彩飞刀绝技可靠的人正在这里展示。)
  3. 这张照片向你展示了大蒜,柠檬和欧芹的比例,我们认为这是一个很好的组合。
  4. 然后把剁碎的柠檬皮、大蒜和欧芹混合在一起做成调味汁。
  5. 这里的所有都是它的!洒在肉,鱼,鸡肉,面食,蔬菜,或只是您希望的新鲜口味的瞬间爆发的任何食物。
  6. 下面是一些制作好美味的酱料的方法。

Gremolata与肉,鸡,鱼或:

用橄榄油烤沙丁鱼~ Kitchn
炖牛肉Gremolata〜大家都喜欢三明治
马克·比特曼(Mark Bittman)的烩牛膝炖牛肉〜Kahakai厨房
鸡胸肉加番茄调味料〜我们心食品
烤鸡肉Gremolata〜晚餐大谈特谈

对于Gremolata素食用途:

意大利面菜花、智利和欧芹调味料~ TasteFood
烤胡萝卜和橄榄,青葱和橄榄油骄傲的意大利厨师
简单而惊人的烤芦笋Gremolata~ Kalyn的厨房
大蒜Orchiette蒜薹发育、意大利乳清干酪和调味料~ Herbivoracious
萨沃罗尔斯与橄榄和欧芹Gremolata〜乱打卡努克

如何做调味酱

如何做调味酱

产量 大约5汤匙
准备时间 30分钟
总时间 30分钟

Gremolata是由切碎的新鲜草药,增加了惊人的风味肉,鱼,鸡,蔬菜的调味品。

配料

成份:

  • 1个鲜柠檬,优选有机
  • 1/2束新鲜欧芹,可以是平的意大利欧芹,也可以是普通的卷曲欧芹
  • 2瓣大蒜

我们最喜欢的比例:

  • (在这个配方中的所有比例过于味道,但这些款项是什么杰克和我认为是恰到好处。)
  • 1 T&剁碎柠檬皮
  • 1/4杯切碎的欧芹
  • 2茶匙。剁碎的大蒜

指令

  1. 用锋利的蔬菜削皮器给柠檬削皮,注意不要削到柠檬皮下面的白色部分。(挤柠檬汁和冻结果汁.)
  2. 用你最尖锐的厨师的刀,细切碎的柠檬皮,直到你有1汤匙剁碎柠檬皮。
  3. 如果需要的话,把欧芹洗干净,用沙拉搅拌器或纸巾吹干。
  4. 将欧芹切碎,直到有1/4杯切碎的欧芹。
  5. 粉碎蒜瓣用你的刀,以打散他们的边上,然后剁碎细蒜,直到你有2茶匙剁碎的大蒜。
  6. 结合剁碎柠檬皮,香菜,大蒜在一个小碗里,用撒在煮熟的鱼,鸡,蔬菜,面食,或其他食品。

笔记

Gremolata将保持在冰箱一天,但最好现做。配方创建的Kalyn。

营养信息:

产量:

服务大小:

1克ydF4y2Ba

每份金额: 热量:11 总脂肪:0克 饱和脂肪:0克 反式脂肪:0克 不饱和脂肪酸:0克 胆固醇:0毫克 钠:为4mg 碳水化合物:3克 纤维:1克 糖:1克 蛋白质:0克

在插件我使用的营养信息自动通过配方计算。我不是一个营养师,并不能保证100%的准确,因为很多因素都会影响这些计算。

如果你做了这个食谱,我很想知道结果如何。留下星级评价或者带着标签在社交媒体上分享# KALYNSKITCHEN,谢谢!

低碳水化合物饮食/低血糖饮食/南海滩饮食建议:
Gremolata是一个伟大的方式,以食品的风味,没有任何添加脂肪或卡路里,这将是几乎任何类型的饮食计划完美的调味品。

找到更多像这样的食谱:
使用酱食谱找到更多像这样的食谱使用yabo亚博app 图片索引页,以找到更多的食谱适合一个特定的饮食计划。你也可以在Pinterest上关注Kalyn的厨房看到所有的拿手好菜,我分享那里。

如何使Gremolata Pinterest的图片

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    关于“如何制作Gremolata”的7个评论

  1. Peascod,我没试过冻结,但我打赌它会工作。

    珍妮特,等不及要烧烤了!

  2. 我gremolata年前,但忘记了它 - 很高兴看到它在这里 - 我认为这将是对烤鸡很大。它的升温终于所以希望能尽快开始烤。

  3. 你觉得像你可以与香蒜,你可以在小部分冻结呢?我每年都做香草并冻结其在冰块托盘冬季使用我的家庭长大的罗勒。我不知道这是否会冻结成功呢?

  4. 雪莉,你必须做调味酱。它是许多食物的完美辅料(而且是无谷蛋白的!)

  5. 我不认为我以前听说过调味料。多好的主意啊!我可以用它来做莉迪亚做的同样的事情,还有你最新的食谱。谢谢你的介绍,Kalyn。我得承认我不常买新鲜的欧芹,但从现在开始我会买的。

    雪莉

  6. 莉迪亚,你会喜欢我一点也不惊讶!

  7. 我是gremolata的超级粉丝,每年夏天我都会用花园里的欧芹和大蒜做这个。我喜欢用它来做鱼和烤鸡肉,有时也用来做意大利面酱。